NOS MACHINES AGRICOLES POUR LA CULTURE D'AIL

Désherbage mécanique et paillage

Le désherbage mécanique consiste à utiliser des équipements agricoles spécifiques tels que les bineuses, les sarcleuses ou les cultivateurs pour éliminer les mauvaises herbes sans avoir recours à des herbicides. Cette technique favorise la compétition des mauvaises herbes tout en préservant la santé du sol et en évitant l'apparition de mauvaises herbes résistantes.

Le paillage est une méthode qui implique de couvrir le sol autour des plants d'ail avec une couche de matériau organique ou minéral comme de la paille, des copeaux de bois ou du film plastique perforé. Le paillage aide à maintenir l'humidité du sol en réduisant l'évaporation de l'eau, ce qui est essentiel pour les cultures d'ail qui nécessitent un sol constamment humide. De plus, le paillage limite la croissance des mauvaises herbes en leur coupant l'accès à la lumière, ce qui réduit la concurrence avec les plants d'ail.

Le plasticage consiste à utiliser des films plastiques spéciaux pour recouvrir le sol des cultures d'ail. Cette technique offre des avantages supplémentaires en maintenant une température plus élevée du sol, ce qui favorise la croissance des plants d'ail, surtout dans les régions plus fraîches ou au début de la saison. De plus, le film plastique protège les bulbes d'ail contre les mauvaises herbes et les maladies, réduit les pertes d'eau par évaporation et permet une gestion plus précise de l'irrigation.

Semis et plantation

L'ail prospère dans un sol bien drainé, léger et fertile. Avant la plantation, préparez le sol en l'ameublissant en profondeur et en éliminant les mauvaises herbes. Ajoutez du compost ou de l'engrais organique pour enrichir le sol en nutriments.

Séparez les bulbes d'ail en gousses individuelles juste avant la plantation. Assurez-vous que chaque gousse est intacte et prête à germer.

Plantez les gousses d'ail dans le sol en les enfonçant légèrement à une profondeur d'environ 3 à 5 centimètres, avec le bout pointu vers le haut. Laissez un espacement d'environ 10 à 15 centimètres entre chaque gousse, et prévoyez des rangées distantes de 30 à 45 centimètres pour faciliter la croissance.

Après la plantation, arrosez abondamment les gousses pour les aider à s'enraciner. Assurez-vous de maintenir le sol constamment humide pendant toute la période de croissance de l'ail.

Récolte et cueillette

Avant de commencer la récolte, établissez un calendrier en fonction de la période de croissance de l'ail et des conditions climatiques de votre région. Assurez-vous que les bulbes ont atteint leur pleine maturité en observant les signes de feuilles jaunissantes et flétrissantes.

Assurez-vous d'avoir le matériel de récolte nécessaire à disposition. Des outils tels que des fourches, des pelles et des couteaux bien aiguisés seront utiles pour déterrer les bulbes sans les endommager.

La récolte de l'ail peut être une tâche laborieuse, surtout dans les grandes exploitations. Organisez une équipe de travailleurs pour faciliter le processus de récolte et assurer une collecte rapide et efficace.

Déterrez les bulbes d'ail avec soin en insérant l'outil sous les bulbes pour les soulever du sol. Veillez à ne pas endommager les bulbes lors de la récolte. Une fois déterrés, laissez les bulbes sur le sol pour qu'ils sèchent brièvement avant de les déplacer vers un endroit approprié pour le séchage.

Après la récolte, disposez les bulbes d'ail dans un endroit sec, bien ventilé et à l'abri de la lumière directe du soleil pour les faire sécher. Laissez-les sécher pendant quelques semaines supplémentaires pour les durcir complètement, processus appelé curing.

Après le séchage et curing, coupez les racines et les tiges sèches des bulbes à environ 2,5 cm du bulbe. Retirez également toute saleté ou débris restants pour obtenir des bulbes propres et prêts à être stockés.