Semis, plantations, préparation du sol, désherbage et récoltes: nos conseils et solutions pour accompagner votre culture de poivrons.
Le désherbage mécanique et le paillage sont deux pratiques agricoles bénéfiques pour la culture de poivrons. Ensemble, ces techniques permettent de réduire la compétition des mauvaises herbes, d'améliorer la croissance des poivrons, et de réduire la dépendance aux herbicides chimiques.
Les bineuses et les sarcleuses permettent d'éliminer mécaniquement les mauvaises herbes entre les rangs de poivrons. Ces outils sont conçus pour travailler près des plants sans les endommager, réduisant ainsi la compétition pour les nutriments et l'eau.
Le paillage organique, comme la paille, les feuilles ou les copeaux de bois, peut être appliqué autour des plants de poivrons. Le paillis agit comme une barrière physique pour empêcher la croissance des mauvaises herbes, réduisant ainsi le besoin de désherbage et la compétition des plantes. Outre la suppression des mauvaises herbes, le paillage conserve également l'humidité du sol, régule la température, et protège les racines des poivrons des fluctuations de température. Cela favorise une meilleure croissance et une récolte plus abondante.
En combinant le désherbage mécanique et le paillage, vous créez un environnement propice à la croissance saine des poivrons tout en minimisant les problèmes liés aux mauvaises herbes. Cette approche peut également contribuer à préserver la santé du sol et de l'environnement en réduisant la nécessité d'utiliser des produits chimiques.
Choisissez des plants de poivrons de haute qualité auprès de pépinières réputées ou cultivez vos plants à partir de graines à l'intérieur, plusieurs semaines avant la date de plantation prévue. Assurez-vous que les plants sont sains, vigoureux et sans signes de maladies ou d'insectes nuisibles.
Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé et riche en matière organique. Avant la plantation, décompactez le sol et incorporez du compost ou de l'engrais organique pour améliorer la fertilité.
Optez pour une période de plantation au printemps, lorsque tout risque de gel est écarté et que la température du sol est d'au moins 15 °C. Les poivrons aiment les températures chaudes pour se développer correctement.
Planifiez l'espacement entre les rangs et entre les plants pour optimiser l'utilisation de l'espace et permettre une croissance saine des plants. La densité de plantation dépend de la variété de poivrons et de vos pratiques spécifiques, mais elle est généralement d'environ 45 à 60 cm entre les plants.
Creusez un trou légèrement plus grand que le pot du plant de poivron et placez le plant dans le trou en veillant à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec de la terre et tassez doucement autour du plant pour éliminer les poches d'air.
Arrosez généreusement les plants de poivrons après la plantation pour bien les établir dans le sol. Par la suite, assurez vous de maintenir un arrosage régulier et uniforme, en gardant le sol légèrement humide mais pas détrempé.
Les poivrons peuvent être récoltés à différents stades de maturité, selon vos préférences et l'utilisation prévue.
a. Poivron vert : Il peut être récolté lorsqu'il est encore immature et vert. À ce stade, le goût est plus frais et légèrement amer.
b. Poivron rouge, jaune ou orange : Les poivrons rouges, jaunes ou oranges sont plus sucrés que les verts.
Pour la récolte, utilisez un sécateur pour couper délicatement les poivrons de la tige. Évitez de les arracher car cela peut endommager le plant. Tenez fermement le poivron d'une main et coupez la tige avec l'autre, en laissant un petit morceau de tige attaché au fruit.
Les poivrons peuvent continuer à mûrir et à se développer tout au long de la saison de croissance. Récoltez régulièrement les poivrons mûrs pour encourager la production continue de fruits. Si vous ne récoltez pas régulièrement, les poivrons trop mûrs pourront être consommés, mais cela ralentira la production de nouveaux fruits.
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